NOS

Pâtisseries

Découvrez l’univers pâtissier Gourmance,

où tradition et modernité se rencontrent.

Nos gammes sont conçues pour accompagner

votre créativité au quotidien

et lors des temps forts.

LES

GALETTES

Un savoirfaire feuilleté et

des recettes cautionnées

par notre chef partenaire

Guy Martin

LES AIDES

CULINAIRES

Nos disques et plaques sont

de véritables aides culinaires

pratiques et rapides qui vous

accompagneront au quotidien

LES PASTEIS

DE NATA

Une gamme qui met à

lhonneur la gourmandise

de la pâtisserie portugaise

Notre savoir-faire tourier

L’exigence au service d’un feuilletage d’exception. La qualité de nos pâtes feuilletées repose sur une sélection

rigoureuse des ingrédients – farines de blé responsables et beurre (et ou matière grasse) de qualité dont le taux

est ajusté pour sublimer le goût et la texture. Nous veillons également au respect des règles d’or du tourage :

maîtrise des temps de repos et des températures, garants d’un feuilletage régulier, fondant et croustillant à la fois.

Un outil industriel puissant

Pour accompagner la croissance du marché, nous nous appuyons sur nos 2 sites de production

de Saint-Paul-en-Jarez et de Furst, sur lequel une nouvelle ligne a été inaugurée en 2023.

Un engagement fort

Sans additifs controversés

ni superflus, nos recettes

vont à l’essentiel.

Nos galettes, nos disques et plaques feuilletées

sont conçus à partir de farine Responsable,

issue de blés français cultivés dans le respect

de la biodiversité et du climat.

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